持有中国护照的旅客前往土耳其旅游需要办理电子签证（e-Visa）。申请e-Visa非常简单，在土耳其政府官方网站上可以在线填写申请表格，并支付签证费用。申请人需要提供个人信息、旅行计划、酒店预订等必要信息，并上传护照照片和一张个人照片。一般情况下，电子签证申请会在24小时内得到批准。持电子签证的旅客可以通过电子邮件或手机短信方式获取签证，打印出来作为入境土耳其的凭证。因此，持有中国护照的旅客前往土耳其旅游需要办理e-Visa，更多详情可以参考土耳其政府官方网站的相关信息。