如果您持有中国护照并计划在土耳其停留超过30天，您需要更新签证。在土耳其境内，您可以前往移民局办理签证更新手续。通常情况下，您可以延长停留时间至90天。需要注意的是，签证更新费用会根据停留时间和签证类型而有所不同。另外，为了避免违规滞留和处罚，建议在签证到期前就开始办理签证更新手续。如果您持有其他国家的护照，请务必提前了解该国公民在土耳其停留的具体规定及签证更新步骤。在办理签证更新时，准备好所需的材料，并遵守土耳其移民局的规定，以确保您的签证更新顺利进行。